खाने हाेइन त बाख्राकाे दूधकाे चिज ?

स्याङजा । स्याङ्जाको भीरकोट–८ ओकादीका डिलबहादुर गुरुङले बाख्राको दूधबाट चिज उत्पादन थालेका छन् । १० वर्षअघि ‘जुना बाख्रापालन फार्म’ दर्ता गरी सानन जातका बाख्रा पाल्न थालेका उनले २ सातादेखि चिज उत्पादन सुरु गरेका हुन् । गुरुङले दैनिक ५ लिटर दूधबाट चिज बनाउँदै आएका छन् । उनको फार्ममा २७ माउ तथा २३ पाठापाठी गरी हाल ५०…